A6, el Aceite de oliva virgen extra nacido en el Bierzo
AOVE arbequina cultivado a 600m de altitud en el corazón de El Bierzo. Una producción familiar que expresa frescura y carácter.
EL SECRETO DE NUESTRO ACEITE
El Bierzo, donde el Atlántico
abraza al Mediterráneo.
Nuestras fincas no habitan en los mares infinitos del sur. Son laderas de pendiente pronunciada, donde la influencia atlántica modera el clima y prolonga la maduración del olivo.
A6 es un proyecto ligado a la tierra. Recogemos nuestra aceituna en el punto óptimo de maduración, el envero, cuando el fruto ofrece su máxima expresión. Practicamos una agricultura de producción limitada, enfocada en quienes valoran la autenticidad de un origen singular.
LUJO SILENCIOSO
CONOCIDOS POR NUESTRA RIQUEZA AGRÍCOLA
El aceite de El Bierzo
El Bierzo es una tierra reconocida por su riqueza agrícola y gastronómica, con productos de gran tradición en la comarca.
Aquí nacen grandes vinos, pimientos asados, embutidos, manzanas y otros productos que forman parte de la identidad gastronómica del territorio.
En este mismo paisaje también crecen nuestros olivos.
A6 nace para poner en valor el aceite de oliva virgen extra del Bierzo, elaborado a partir de aceitunas cultivadas en nuestras fincas y producido con un enfoque de calidad y producción limitada.
Nuestro objetivo es sencillo: mostrar que El Bierzo también puede producir grandes aceites.
COSECHA TEMPRANA 2025-2026
A6 Aceite de Oliva
Virgen Extra
Arbequina Monovarietal
Olvida lo que sabes de la Arbequina. A6 Rompe el mito de la suavidad plana. En nariz es un estallido de frescura: hierba recién cortada, manzana berciana y hoja de tomatero.
VARIEDAD
Arbequina 100%
ALTITUD
750 msnm
Arbequina 100%
ALTITUD
750 msnm
ACIDEZ
< 0.13º
EXTRACCIÓN
Frío (<24ºC)
< 0.13º
EXTRACCIÓN
Frío (<24ºC)
AOVE con identidad Bierzo
En El Bierzo, la tierra siempre ha marcado el carácter de lo que se cultiva.
Nuestros olivos crecen en este mismo paisaje, donde el clima y el cuidado del campo definen cada cosecha.
A6 nace de esa forma de trabajar: aceite de oliva virgen extra elaborado con atención al detalle y respeto por el origen.
< 0.13º
Acidez
Un nivel de acidez excepcionalmente bajo que refleja aceituna sana, recolección cuidadosa y molturación inmediata.
600m
altitud
El clima favorece una maduración más lenta y aceites más aromáticos.
compromiso
ECOLÓGICO
Trabajamos nuestras fincas bajo criterios ecológicos y actualmente estamos en proceso de certificación oficial.
extracción
en frío
Nuestro aceite se obtiene mediante procedimientos mecánicos a baja temperatura para preservar aromas, frescura y propiedades naturales.
Experiencia Gastronómica
Un aceite para disfrutar
A6 es un aceite versátil que acompaña numerosos platos sin ocultar el sabor de los alimentos.
MARIDAJE IDEAL:
- Pan artesano
- Pescados blancos
- Verduras frescas
- Ensaladas
- Quesos curados
Hablemos de aceite
Si quieres disfrutar de A6 en tu mesa o conocer cómo incorporarlo a tu restaurante, tienda o negocio, estaremos encantados de atenderte.
